Do zeszłego tygodnia, grzyby shitake, nie miałam okazji gościć w mojej kuchni, ale dziś wiem już doskonale, że na naszym stole będą pojawiać się często. Zwłaszcza, że zachwyt nad ich smakiem podziela również moja rodzina. Kiedy zerknęłam w internet w poszukiwaniu informacji o nich – oniemiałam. Małe, niewinnie wyglądające grzyby shitake – są prawdziwą skarbnicą […]