Naturalna Witamina C. To chwalebne ziarno przeżywało swój renesans w czasach średniowiecza oraz po drugiej wojnie światowej – stanowiło wtedy podstawę wyżywienia. Popełniono kardynalny błąd, wykluczając grykę z jadłospisów na rzecz mniej chwalebnej – pszenicy, którą w namiętny sposób dołączamy do większości posiłków. Statystyki dotyczące tej rośliny wyglądają z resztą druzgocąco. W 1918 roku w Stanach Zjednoczonych produkowano aż 400 000 ton ziarna. Obecnie jednym z czołowych producentów na rynku światowym jest Polska, która w 2011 wytworzyła 93 000 ton surowca, zajmując czwarte miejsce po Rosji, Chinach i Ukrainie.
Gryka – kiełki czy ziarna?
Nie ma standardowej definicji kiełkującego ziarna. Najprościej rzecz ujmując: to całe ziarno w fazie przejściowej od nasiona do nowej rośliny.
Cześć! Jestem współautorką tego bloga i bardzo się cieszę, że tu jesteś!
Kim jestem?
Szczęśliwą mamą. Miłośniczką Toskanii. Blogerką z przyjemności, z zamiłowania. Pasjonatką zdrowego stylu życia, szeroko rozumianej – naturalnej pielęgnacji całego ciała. Kobietą dbającą o własne słowa, myśli i duszę. Żyjącą zgodnie z zasadą – „Wszystko do nas wraca”.
Zdrowy styl życia to moim zdaniem nie tylko zdrowa dieta (choć ma kluczowe znaczenie), aktywność fizyczna (też joga), odpoczynek, medytacja, odpowiednia ilość snu, zażywanie suplementów, ale również codzienne nawyki, które bardzo decydującą o jakości naszego życia.
Zdrowy styl życia to też pielęgnacja i stosowanie dobrych, naturalnych kosmetyków. A także codzienne dążenie do stawania się lepszą wersją samego siebie.
Zapraszam do komentowania i zadawania pytań.
Zostaw ślad po sobie 🙂