Obalamy mit braku transdermalnosci kolagenu naturalnego z ryb!
Kolagen z ryb ma temperaturę denaturacji ok 30 stopni C. (wieprzowy i wołowy grubo ponad 40 stopni).
Co to znaczy?
To znaczy, że w okolicach 32-34 stopni duże białko (masa molekularna ponad 300 kDa) rozpada się na: grupy związków i pojedyncze związki, których są setki o ile nie tysiące: różnych peptydów i aminokwasów. Takie o parę rzędów wielkości mniejsze molekuły swobodnie (transdermalnie) penetrują skórę. Tak rozpada się tylko kolagen z ryb (pozostałe w wyższych temperaturach).
